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锡纸花甲培训
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重庆锡纸花甲培训
作者:重庆锡纸花甲培训   时间:2019-12-19
重庆锡纸花甲培训
  花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
 
  锡纸花甲
 
  原料
 
  花甲200克
 
  调料
 
  盐3克,花雕酒5毫升,鸡精3克,姜丝10克,大葱50克,红椒1个,葱花适量
 
  做法
 
  1.将花甲洗净,放在80℃的水中煮开,洗净泥沙
 
  2.大葱切成丝,红椒切圈,将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝,与花甲拌匀
 
  3.把拌匀的花甲放在锡纸中包好,放入烤箱内烤6分钟取出,撒上红椒圈和葱花即可。

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