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重庆小面竟只是普通的一碗面?
作者:重庆小面培训   时间:2019-12-21 16:23:44
  外地人不知道重庆小面的认为这种面条一定是名贵的佳肴。重庆人每天吃的只是几元一碗的家常小面。
 
  虽然这碗面条只卖几元钱,但里面有很多。光是酱汁就让人眼花缭乱。常见的有葱、蒜泥、香菜、味精、酱油、猪油、芝麻油、辣椒油、花椒面、腌芥末、豆芽、脆皮黄豆、油炸花生、油炸芝麻(有时加芝麻酱)和几片鲜生菜和烫生菜。它们又辣又香。钱,不多:五六元。每个人都负担得起。重庆当地方言说:巴什!
 
  重庆卖面条的女人多了。这个企业,小企业,不需要太多体力。另外,如何每天在家里为老人和年轻人服务?如何使配料美味可口。在这一行,可以说是专业对口,恰到好处。一大锅汤、一个门牌和几十种调味品洒在上面。眉毛眼睛细,手脚灵巧的女人,才刚开口!生意好的时候,调味手就像鸡啄米饭。如果你能吃到辛辣的食物,别忘了对老板喊:“老板,儿子!”很辣!”当然,提供配料的人会把一汤匙辣椒油放得很重。不想吃太辣的人,说:“少点辣椒!”配料会减少胡椒粉的用量。也有人不吃辛辣食物,大喊:“清汤!”那就没有胡椒粉了。
 
  显而易见,吃面条不是为了面条,而是为了味道!正因为如此,重庆的姑娘们经常跟老板小声说:“来碗面条,一两个!”这是一个特别的口味团!
 
  老板不会只为她一个或两个方面而烦恼,同样的调味品就像鸡啄米饭,一点也不马虎,来吧。仔细一看,那个碗里的调味品比面条还多。
 
  有许多餐馆卖面条,但很少有好吃的面条摊。这些有名的面条摊中午只卖一顿饭。从上午10点到下午2点,你得早点尝。过了这段时间,味道就不会这样了。这些食品摊一开张,就热闹起来。
 
  所以如果你想让你的面馆受欢迎,你必须选择一个有品位的培训机构来学习烹饪面条的技巧,学习重庆小面技术就来匠人袁餐饮培训。
 
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