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加盟餐饮熟食店的几大要点
作者:匠人袁餐饮培训   时间:2019-11-28 13:37:41
  加盟餐饮熟食店的几大要点
 
  卤菜培训传承于百年之前,有着百年历史的老字号,百年岁月长河的冲刷,餐饮加盟已经发展为一家大型餐饮连锁企业,丰富的餐饮连锁加盟经验为卤菜培训实施创新的体验营销模式打下良好基础。
 
  简单来说餐饮店体验营销就是让消费者通过看、听、做、思考等直接参与体验的方式,使顾客在购买前、购买中、购买后,实际感知产品、服务的品质或性能及其带来的愉悦的情感体验,同时产生超越对产品或服务本身的好感与深刻印象,反过来,这些美好的体验又会落到产品与品牌上,从而达到消费者认知、喜好产品及品牌并促成购买及重复购买,甚至非某品牌产品不买的一种营销方式。也是企业拉近与消费者距离的一个好方法。加盟餐饮熟食店的要点:
 
  1、物流体系建设:要做好成本物流的最佳运作评估。
 
  2、产品体系建设:连锁的重要品牌路线的支撑作用。
 
  3、人脉关系建设:所有连锁周围商业布局的联系与消费联系要协调。
 
  4、电子商务建设:这个领域的建设要提前,而非网站与门户建设。
 
  很多餐饮熟食加盟店连锁营销模式并不是单一的,体验营销核心就是建设具有竞争力的一个商业模式,管理最终是要提升销售业绩,扩大商业布局,同时增加执行层面的可操作性,也为资本市场介入创造有利条件。只有在创新的思维下才能够更好地额满足自身的发展需要,促进我国餐饮行业的发展。是先学会卤菜,还是先找店铺?
 
  有的徒弟是这样:在家把卤菜店面先找好了,再出来学卤菜的做法及配方技术,结果在卤菜培训学习的过程中就很着急,不像别的没找好店面的那样能够静下心来学习,老是催,老是让赶紧教,恨不得我们一天就能全部教完,他(她)明天就可以回家去开店。我们很理解,因为他(她)的店已经找好了,空在那一天就是一天的房租,另外还有一个心理因素,就是店都找好了,几天不能开业自己就会很急,就觉得一样大事没有办妥,晚上睡觉都不踏实。我们以前也经历过这样的情形,所以很能体会他们的心情。可是学卤菜,要学配方还有工艺,不能急,要静下心学习,学好,学透,回到家多找一些亲戚朋友品尝品尝,让大家提提意见,再从容的去找合适的卤菜店面。什么时候都可以找到店面,不差这学习卤菜技术的十来天,半个月,可是如果学习匆忙,消化不了,或者学习效果不好,却是一个致命的问题。这是我们教了那么多徒弟发现的问题,也是我们的经验,我们想把自己的经验告诉你,希望能对你有所参考和帮助。
 
  因为开一个卤菜店,口味是关键!!!
 
  如果技术学不好,如果味道搞不好,早开不如迟开,甚至还不如不开?
 
  大多数徒弟都是在开店前先学会卤菜的做法及配方技术的。在我们卤菜培训的学习过程中,可以帮助你加深对卤菜这个行业的认识和了解,在跟着我们卤菜店做生意的同时,你对一个卤菜店面如何布局,需要些什么样的卤菜的设施设备,具体的投资,尤其是在什么地点选择合适的卤菜店面,心中都有数了,才能选到更适合自己的卤菜门面。你可以根据自己的经济状况选择自己的创业地点,可以是闹市商业区,菜市场,学校附近,工厂附近,小区附近……这样选择门面时目的性更强,考虑的更全面,才能选到更适合自己的卤菜门面。具体,我们就不多说了,因为我们有一个专门的找店选址的课程,如果先找好了卤菜门面,再学卤菜的做法及配方技术势必会因分心而耽误或影响学习,请三思。
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